Description
Description
Le sceau vert ReModena est l’excellence du vinaigre balsamique de Modène IGP. Il s’agit du résultat extraordinaire d’une longue période de repos en fûts de chêne, dans lesquels l’essence du bois a créé un produit exquis. Le sceau vert fait l’objet de nombreux contrôles à toutes les étapes de production et a passé avec succès les vérifications des organismes de contrôle. Tout cela a pour but de garantir que ce produit mature et se développe dans le respect et la tradition de sa terre d’origine. Une recette unique, qui se marie aussi bien avec des mets sucrés que salés.
Caractéristiques organoleptiques
La robe de couleur brun brillant a un aspect dense. D’un point de vue olfactif, un parfum complexe, intense, agréable, avec des notes fruitées et boisées. En bouche, un goût harmonieux, rond, équilibré et persistant.
Ingrédients
Moût cuit de raisin biologique, vinaigre de vin biologique.
Associations conseillées
Salades, légumes crus et cuits, viande grillée, fromage, viandes cuites en bouillon ou rôties, poisson, salades de fruit, fraises, yaourts, crèmes glacées.
