Barolo riserva 7 anni

Barolo riserva 7 anni

91.00 

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UGS : VIN98 Catégorie :

Description

Il barolo riserva 7 anni di Franco Conterno, è una chicca per intenditori.

La raccolta delle uve è manuale con selezione della stessa in vigneto e prima della pigiatura, la vinifcazione è in rosso con macerazione delle bucce in tini di legno. Il mosto rimane a contatto con le bucce per 20-30 giorni con continue follature manuali giornaliere, durante le quali svolge completamente la fermentazione alcolica ed alla fine si svina. Il vino nuovo cosi ottenuto trascorre da 3 a 5 mesi in vasca d’acciaio dove svolge la fermentazione malolattica prima di essere messo nelle botti di rovere francese di media capacità (25hl) dove invecchiano per 84 mesi (7 anni)

 

Additional information

Region

Producteur

Tipologie de vin

Cepage

Robe

Parfum

Bouche

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Sustanzia
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