Description
Vin blanc de couleur jaune pâle aux reflets argentés. Le vin présente du gaz carbonique au visuel avec de belle jambe.
1ere impression au nez sur des notes de pomme verte et abricot mûre.
2eme impression sur des notes de pamplemousse et poire confite. Nez très ouvert et expressif.
1ere bouche franche et grasse sur des notes d’évolution avec une belle acidité
2eme bouche toujours vive avec des notes d’agrumes orange, citron jaune.
Un vin tout en vivacité soutenue par une texture charnue et suave.
L’accord parfait sera des aubergines grillées ou un fromage de chèvre demi sec.
Température de service entre 10 et 12degrès pour percevoir les arômes du vin
Ce vin est à déguster sans attendre sur la minéralité
