Description
Dalla distillazione di pregiate vinacce di uve rosse di Fumin della Valle d’Aosta una grappa dall’esclusiva e raffinata fragranza. Il vitigno autoctono Fumin viene ancora coltivato in piccoli impervi vigneti che necessitano di grande impegno in vigna e in cantina. Ne scaturisce una grappa ricca di profumi di frutti di bosco e frutti rossi.
Cristallina,intensa, di ottima trasparenza.
All’esame olfattivo è abbastanza intensa, fine, franca, con sentori di spezie, pepe,chiodi di garofano,di fiori bianchi, come il gelsomino.
Sentori che si avvertono nelle vinacce di questo monovitigno autoctono.
Al gusto è armonica, con sensazioni retro olfattive molto fini, franche e persistenti.
Una grappa con una leggera venatura morbida, decisamente piacevole, nel rispetto della tipicità valdostana.
Medaglia d’Argento al IWSC di Londra 2013
