Description
ZONA DI PRODUZIONELe uve provengono esclusivamente da vigneti ubicati nei comuni di Alba, Lequio Berria e La Morra
UVEChardonnay 100%
VENDEMMIAManuale, in cassette
TECNICA DI VINIFICAZIONEPigia, diraspatura, fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di circa 17°C per circa 20 giorni
AFFINAMENTO2 mesi in vasche di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
COLOREGiallo paglierino pallido con riflessi verdognoli
PROFUMODelicato, persistente ed elegante
GUSTOSecco, sapido ed aristocratico
ABBINAMENTI GASTRONOMICIAperitivo, antipasti, primi piatti, pesce
PER UNA DEGUSTAZIONE OTTIMALEServire alla temperatura di 8°C
