Description
Produzione: Dalla selezione dei migliori vigneti nel comprensorio D.O.C Morellino di Scansano, si ottiene questa specialissima tipologia di Morellino.
La vinificazione avviene con una macerazione piu lunga del classico Morellino, sempre pero mantenendo i frequenti rimontaggi e controlli della temperatura.
Dopo la fermentazione, il vino viene posto in botti di rovere di Slavonia ad affinare per almeno 18 mesi.
Varietà di uve: Sangiovese 100%
Colore: Molto intenso con tonalità netta rosso rubino tendente al granato.
Profumo: Frutta matura con note calde di marasca vaniglia e spezie esaltate dal maggior contenuto alcolico.
Gusto: Molto corposo ed avvolgente di grande persistenza con tannini morbidi e vellutati.
Abbinamenti: Si accompagna con tutti i piatti di carne della grande cucina italiana.
Temperatura di servizio: 18 – 20C
