Description
Dopo la vinifacazione in rosso (con attenta macerazione sulle bucce) e la fermentazione malolattica, il vino affina per un breve ma mirato periodo in piccoli fusti di rovere.
Segnato dall’ambiente maremmano il Syrah ha colore intenso e profumi originali, nei quali prepondera la tipica speziatura.
Morbido e complesso al palato ha pieno equilibrio e lungo finale.
Ideale con piatti saporiti e con carni rosse alla griglia. Il pollame nobile al sugo ne esalta la componente speziata.
