Description
ZONA DI PRODUZIONELe uve provengono esclusivamente da vigneti di proprietà, ubicati nel comune di Roddi
UVENebbiolo 50%, Petit Verdot 50%
VENDEMMIAManuale, in cassette
TECNICA DI VINIFICAZIONEPigia, diraspatura, macerazione a temperatura controllata per circa 15 giorni
AFFINAMENTO14 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia
COLORERosso rubino pieno e compatto
PROFUMORicco, ampio e complesso, di grande personalità, con note di mirtillo e more
GUSTOPieno e strutturato, armonico, con lunghissima persistenza
ABBINAMENTI GASTRONOMICICarne in salmì, selvaggina, funghi e tartufi
PER UNA DEGUSTAZIONE OTTIMALEServire alla temperatura di 16°C
